Якщо в будинку немає газу, багато людей замислюються над тим, як організувати приготування їжі. Сучасний ринок пропонує безліч електроприладів, які можуть стати відмінними замінниками газової плити: електропіч, мультиварка та настільна електроплита (або електрична варильна поверхня). Кожен з цих приладів має свої особливості, функції, переваги та недоліки. Вибір між ними залежить від ваших потреб і страв, які ви плануєте готувати. У цій статті ми розглянемо всі можливі варіанти та розберемося, який з цих приладів найкраще підійде для вашої кухні.

Електропіч: особливості та можливості

Електропіч — це відмінна альтернатива традиційній духовці. Вона працює на електроенергії і зазвичай має менший розмір, що робить її більш компактною і зручною у використанні. Однак, електропіч не поступається класичній духовці за своїми можливостями — у ній можна готувати випічку, запікати м'ясо, готувати овочі та багато іншого. Одним із головних її плюсів є рівномірне прогрівання, що забезпечує рівномірне приготування страв.

Переваги електропечі

1. Точність і контроль температури. Електропіч дозволяє точно регулювати температуру приготування, що особливо важливо для випічки і приготування делікатних страв, які потребують певного теплового режиму. Завдяки цьому в електропечі можна приготувати безліч різноманітних страв — від пирогів до великих запечених шматків м'яса.

2. Рівномірне прогрівання. На відміну від газових духовок, у яких тепло надходить лише знизу, в електропечі тепло розподіляється рівномірно по всій камері. Це дає змогу уникнути ситуацій, коли страва зверху пригоріла, а знизу залишилася сирою.

3. Компактність. Більшість електропечей мають компактні розміри, тому їх можна розмістити навіть на невеликих кухнях. Їх легко транспортувати і використовувати не лише вдома, але й, наприклад, на дачі.

4. Економічність. Сучасні моделі електропечей споживають порівняно небагато електроенергії. Це робить їх не лише ефективними, але й економічними у використанні, особливо якщо порівнювати з великими стаціонарними духовками.

5. Додаткові функції. Багато сучасних електропечей мають функції гриля, конвекції або навіть функцію приготування на пару. Це дозволяє готувати різноманітні страви без необхідності купувати окремі прилади для кожної кулінарної задачі.

Недоліки електропечі

1. Час нагріву. Деякі моделі електропечей можуть довго нагріватися, що може збільшити час приготування. Якщо вам потрібно приготувати страву швидко, це може бути недоліком.

2. Маленький обсяг. Незважаючи на те, що електропіч компактна, це водночас може бути і її недоліком. В електропіч не завжди можна помістити великі порції їжі або готувати кілька страв одночасно.

Що можна приготувати в електропечі?

В електропечі можна приготувати майже всі страви, які готують у традиційній духовці. Ви можете випікати хліб, булочки, торти, запікати м'ясо, рибу та овочі. Особливо зручно готувати страви, які потребують рівномірного і тривалого прогрівання, наприклад, запіканки або лазанью. Завдяки функції гриля в електропечі можна смажити м'ясо з хрусткою скоринкою або готувати рибу.

Однак, якщо вам потрібно швидко обсмажити страву або приготувати щось на пару, краще вибрати інший прилад — для цих задач більше підходять мультиварка або електроплита.

Мультиварка: універсальний помічник на кухні

Мультиварка — це кухонний прилад, який може замінити кілька традиційних пристроїв одразу. Вона поєднує в собі функції плити, пароварки, скороварки і навіть йогуртниці. Мультиварка чудово підходить для тих, хто не хоче витрачати багато часу на приготування їжі або не має можливості постійно контролювати процес приготування.

Переваги мультиварки

1. Автоматизація процесу. Однією з головних переваг мультиварки є те, що вона дозволяє автоматизувати процес приготування. Ви просто кладете інгредієнти, вибираєте потрібний режим, і мультиварка все зробить за вас. Це особливо зручно для людей із насиченим графіком.

2. Економія часу. Багато моделей мультиварок мають функцію скороварки, яка дозволяє приготувати страви значно швидше, ніж на звичайній плиті або в духовці. Наприклад, м'ясо, яке зазвичай готується кілька годин, у мультиварці буде готове за 30-40 хвилин.

3. Багатофункціональність. Мультиварка може варити, тушкувати, запікати, готувати на пару і навіть випікати. Це означає, що ви можете готувати різноманітні страви, використовуючи лише один прилад. Більшість сучасних моделей мають більше десяти різних режимів приготування, що робить їх універсальними.

4. Зручність використання. Мультиварка дуже проста у використанні. Навіть людина, яка не має великого досвіду у приготуванні їжі, зможе швидко розібратися з цим приладом завдяки зрозумілому інтерфейсу і автоматизованим програмам.

5. Безпека. На відміну від традиційної плити, мультиварка є безпечнішою, оскільки під час приготування корпус залишається відносно холодним. Це важливо, якщо на кухні є маленькі діти або домашні тварини.

Недоліки мультиварки

1. Маленький обсяг. Подібно до електропечі, мультиварка має обмежений об'єм чаші, тому на велику родину або для приготування кількох страв одночасно її можливостей може бути недостатньо.

2. Обмежені можливості для випічки. Хоча мультиварка може випікати хліб або пироги, її можливості у цьому плані обмежені порівняно з електропіччю. Тісто у мультиварці не завжди добре піднімається, а скоринка виходить не такою хрусткою.

3. Обмежені можливості для смаження. Мультиварка підходить для варіння і тушкування, але для швидкого обсмажування вона не є найкращим варіантом, оскільки не забезпечує достатньо високої температури.

Що можна приготувати в мультиварці?

У мультиварці можна приготувати супи, рагу, каші, плов, варити овочі на пару, тушкувати м'ясо і навіть готувати йогурти. Завдяки функції скороварки ви зможете готувати страви в кілька разів швидше, ніж на плиті або в духовці. Мультиварка ідеально підходить для приготування здорової їжі — наприклад, тушкованих овочів або страв на пару.

Однак, якщо ви хочете приготувати щось зі скоринкою або запекти велику кількість їжі, краще розглянути варіанти з електропіччю або настільною плитою.

Настільна електроплита: ефективність і компактність

Настільна електроплита або варильна поверхня є ще одним популярним варіантом для тих, у кого немає газу або стаціонарної плити. Це невеликий компактний пристрій, який можна використовувати на будь-якій поверхні. Електроплита ідеально підходить для швидкого приготування їжі, особливо якщо ви звикли до традиційного способу готування на плиті.

Переваги настільної електроплити

1. Компактність і мобільність. Настільну електроплиту легко транспортувати і використовувати в будь-якому місці, де є доступ до електромережі. Це зручний варіант для дач, студентських гуртожитків або невеликих квартир.

2. Висока температура. Електроплита забезпечує високу температуру приготування, що робить її ідеальним вибором для обсмажування страв.

3. Швидке нагрівання. Однією з головних переваг настільної електроплити є швидкість її нагріву. Ви можете швидко довести до кипіння воду або обсмажити м’ясо чи овочі, що зручно для тих, хто має обмежений час на приготування їжі.

4. Регулювання температури. Електроплита дозволяє легко контролювати температуру нагріву завдяки наявності декількох рівнів потужності або плавному регулюванню. Це корисно для приготування страв, що вимагають різних температур на різних етапах, як-от соуси або карамелізація продуктів.

5. Доступність. У порівнянні з іншими електроприладами, настільна електроплита зазвичай коштує дешевше. Це робить її доступним рішенням для тих, хто не хоче витрачати багато грошей на кухонну техніку.

6. Універсальність. Електроплита підходить для приготування широкого спектра страв: ви можете варити, смажити, тушкувати, кип’ятити воду для пасти або готувати супи. Це робить її універсальним варіантом для різних кулінарних задач.

Недоліки настільної електроплити

1. Одночасне приготування. Зазвичай настільні електроплити мають одну або дві конфорки, що обмежує можливість приготування кількох страв одночасно. Це може бути незручно, якщо вам потрібно готувати великий обід або вечерю на велику родину.

2. Обмежена функціональність. На відміну від мультиварки або електропечі, електроплита не має спеціальних програм або режимів, таких як приготування на пару або автоматична випічка. Це означає, що для певних страв вам може знадобитися додатковий прилад.

3. Відкрита поверхня. Під час приготування на електроплиті їжа може легко пролитися або пригоріти, що вимагає постійного контролю за процесом. Окрім цього, потрібно бути обережним, щоб не обпектися об гарячу конфорку.

4. Споживання електроенергії. Хоча настільна електроплита є економічною за ціною, вона споживає порівняно більше електроенергії під час роботи, особливо при використанні на високих потужностях.

Що можна приготувати на настільній електроплиті?

Настільна електроплита дає змогу приготувати практично всі традиційні страви, які зазвичай готуються на газових або електричних плитах. Ви можете варити супи, готувати каші, пасту, обсмажувати м’ясо, рибу, овочі, смажити яєчню або омлети. Електроплита також ідеально підходить для швидкого підігріву їжі або кип’ятіння води.

Проте, на відміну від мультиварки чи електропечі, ви не зможете випікати в ній пироги, хліб чи робити складні запіканки, оскільки вона не має можливостей для рівномірного прогрівання з усіх боків. Для таких задач краще використовувати інші прилади.

Порівняння: що вибрати — електропіч, мультиварка чи настільна електроплита?

При виборі між електропіччю, мультиваркою та настільною електроплитою варто звернути увагу на декілька важливих аспектів, які допоможуть визначити, який прилад найбільше підходить для ваших потреб.

1. Простота використання. Якщо ви шукаєте максимально простий у використанні прилад, мультиварка буде найкращим вибором. Вона дозволяє автоматизувати більшість процесів, що зручно для людей, які не мають часу на постійний контроль за приготуванням їжі.

2. Функціональність. Мультиварка є найбільш багатофункціональним пристроєм серед цих трьох. Вона поєднує в собі функції плити, пароварки, йогуртниці та навіть скороварки. Однак, якщо вам потрібна можливість випікати страви з хрусткою скоринкою, електропіч стане кращим вибором.

3. Компактність. Якщо у вас обмежений простір на кухні, настільна електроплита або мультиварка стане зручним варіантом. Вони займають мало місця і можуть використовуватися в будь-якій частині кухні або навіть у маленькій кімнаті.

4. Можливості приготування. Електропіч ідеально підходить для випічки та приготування страв, які потребують рівномірного прогрівання, таких як пироги, хліб або запіканки. Мультиварка дозволяє варити, тушкувати і готувати на пару, а електроплита є універсальним пристроєм для смаження, варіння та підігріву їжі.

5. Ціна. Настільна електроплита зазвичай є найдоступнішим варіантом. Вона коштує дешевше, ніж мультиварка або електропіч, що робить її привабливим варіантом для тих, хто має обмежений бюджет.

Висновок

Кожен з цих кухонних приладів має свої переваги та недоліки. Вибір між електропіччю, мультиваркою та настільною електроплитою залежить від ваших кулінарних потреб, бюджету та доступного простору на кухні. Якщо ви часто готуєте страви, що потребують рівномірного прогрівання або випічки, краще обрати електропіч. Мультиварка стане відмінним вибором для тих, хто цінує автоматизацію та універсальність, а настільна електроплита — це компактний і бюджетний варіант для приготування щоденних страв.